توضیحات

بهبوددهنده‌های ترکیبی مجموعه‌ای کامل از آنزیم‌ها، امولسیفایرها، و مواد معدنی تقویتی هستند که هم‌زمان بر افزایش حجم، نرمی و تازگی نان اثر می‌گذارند. استفاده از این نوع بهبوددهنده باعث می‌شود نان‌های حجیم دارای رنگ، عطر و طعم بهتر، و بافتی کشسان و خوشایند باشند. یکی از مزایای بزرگ این مدل، اثر چندجانبه آن بر بهبود کیفیت خمیر و محصول نهایی است. به همین دلیل، تولیدکنندگان حرفه‌ای برای تضمین کیفیت ثابت و رقابتی از این ترکیب استفاده می‌کنند